Description
Le pamplemousse blanc pressé à froid est obtenu par pression à froid de la pelure du fruit du Citrus paradisi.
Profil olfactif
Frais, piquant et acidulé
Apparence
Transparent à jaune pâle
- Détails
- Informations Techniques
- Téléchargements
- Sources
Détails
Botanique
Le Citrus paradisi est un arbre à feuillage persistant appartenant à la famille des Rutacées. Il atteint une hauteur de 5 à 6 mètres (16 à 20 pieds). Il possède des feuilles vert foncé, brillantes, ainsi que des fleurs blanches parfumées qui apparaissent en grappes. Le fruit est de taille moyenne, avec une forme ronde ou légèrement oblate, et une pelure lisse de couleur jaune pâle.
Ethnobotanique
Le pamplemousse est originaire des Antilles. Sa culture s’est ensuite étendue à l’Amérique centrale, où il a été principalement utilisé en médecine traditionnelle et à des fins culinaires.
Utilisations/application
Le pamplemousse blanc pressé à froid est utilisé dans les secteurs des saveurs, de l’aromathérapie, des cosmétiques, des parfums d’ambiance et des parfums fins. [1, 2, 3].
Informations Techniques
CAS : 8016-20-4
INCI : CITRUS PARADISI PEEL OIL
FEMA : 2530
Numéro EC : 289-904-6
Nom botanique : Citrus paradisi
Famille botanique : Rutaceae
Synonymes acceptés : Citrus × paradisi
Noms communs : Huile de pamplemousse blanc
Origine : États-Unis
Méthode de culture : Plantation
Période de récolte : D’octobre à janvier
Partie de la plante utilisée : Pelure du fruit
Méthode d’extraction :Pression à froid
Composants principaux :Limonène, Sabinène, bêta-Myrcène, alpha-Pinène, Octanal, Décanal, Nootkatone [4, 5].
Indice de réfraction à 20 °C : 1,475 – 1,478 (FCC)
Densité spécifique à 25 °C : 0,848 – 0,856 (FCC)
Certifications et déclarations :
Certificat d’analyse
- FDS
- Qualité alimentaire
- Déclaration naturelle
- Déclaration d’origine
- Sans OGM
- Allergènes
- Proposition 65
Téléchargements
Sources
-
[1]. Global Lime Oil Market Overview, Introspective Market Report
[2]. Marie-Laure Lota, Dominique de Rocca Serra, Feä Lix Tomi, Camille Jacquemond, and Joseph Casanova, Volatile Components of Peel and Leaf Oils of Lemon and Lime Species, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 50(4), 2002, p. 796 – 805
[3]. Masayoshi Sawamura (2010) Compositional Analysis. In: Masayoshi Sawamura (Editor) Citrus Essential Oils: Flavor and Fragrance, Wiley & Sons
