Description
Le citron pressé à froid Californie est obtenu par pression à froid de la pelure du fruit du Citrus limon.
Profil olfactif
Frais, acidulé et citronné
Apparence
Jaune pâle à jaune profond ou jaune verdâtre
- Détails
- Informations Techniques
- Téléchargements
- Sources
Détails
Botanique
Le Citrus limon est un arbre à feuillage persistant appartenant à la famille des Rutacées et mesurant entre 3 et 6 mètres (10-20 pieds) de hauteur. Il possède des feuilles ovales vert foncé et des fleurs blanches à rose pâle. Le fruit est jaune, avec une peau lisse, fine à moyennement épaisse.
Ethnobotanique
Les citrons sont utilisés depuis des siècles dans de nombreuses régions, y compris en Asie du Sud, en Europe, au Moyen-Orient et dans les Amériques. Ils étaient principalement utilisés à des fins médicinales traditionnelles et culinaires.
Utilisations/application
Le citron pressé à froid Californie est utilisé dans les secteurs des saveurs, de l’aromathérapie, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques.
Informations Techniques
CAS : 8008-56-8
INCI : CITRUS MEDICA LIMONUM (LEMON) PEEL OIL
FEMA : 2625
N° EC : 284-515-8
Nom botanique : Citrus limon
Famille botanique : Rutacées
Synonymes acceptés : Citrus medica limonum
Noms communs : Pelure de citron, Citron
Origine : États-Unis
Méthode de culture : Plantation
Période de récolte : De juillet à septembre
Partie de la plante utilisée : Pelure
Méthode d’extraction : Pression à froid
Composants principaux : Limonène, alpha-Pinène, bêta-Pinène, gamma-Terpinène, bêta-Myrcène, Sabinène, Citral
Indice de réfraction à 20 °C : 1.473 – 1.476 (FCC)
Densité à 25 °C : 0.849 – 0.855 (FCC)
Certifications et déclarations :
Certificat d’analyse
- FDS
- Qualité alimentaire
- Déclaration naturelle
- Déclaration d’origine
- Sans OGM
- Allergène
- Prop 65
Téléchargements
Sources
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Siyu Liu, Study of Volatile and Oxygen Heterocyclic Compounds in Lemon Essential Oils: Seasonal Variation and Authencity Analysis. Ph.D. Dissertation, Rutgers, The State University of New Jersey, October 2022.
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Yu Wang, Siyu Wang, Simona Fabroni, Shi Feng, Paolo Rapisarda, Russell Rouseff, Chemistry of Citrus flavor in The Genus Citrus pages 447-469 Edited by: Manuel Talon, Marco Caruso and Fred G. Gmitter, Jr. (2020).
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Vaishnavi N. Padole, Shubham Sarade, Shubhangi Rathod, Sachin More, Sachin Mendhi, Multivalent Role Essential Oil in Cosmetics: A Review. Int. J. Pharm. Sci. Rev. Res., 73(2), March – April 2022; Article No. 19, Pages: 97-105
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Masayoshi Sawamura, Citrus Essential Oils. Flavor and Fragrance, Edited by Wiley (2010).
