Description
Le citron pressé à froid Californie est obtenu par pression à froid de la pelure du fruit du Citrus limon.
Profil olfactif
Frais, acidulé et citronné
Apparence
Jaune pâle à jaune profond ou jaune verdâtre
- Détails
- Informations Techniques
- Téléchargements
- Sources
Détails
Botanique
Le Citrus limon est un arbre à feuillage persistant appartenant à la famille des Rutacées et mesurant entre 3 et 6 mètres (10-20 pieds) de hauteur. Il possède des feuilles ovales vert foncé et des fleurs blanches à rose pâle. Le fruit est jaune, avec une peau lisse, fine à moyennement épaisse.
Ethnobotanique
Les citrons sont utilisés depuis des siècles dans de nombreuses régions, y compris en Asie du Sud, en Europe, au Moyen-Orient et dans les Amériques. Ils étaient principalement utilisés à des fins médicinales traditionnelles et culinaires.
Utilisations/application
Le citron pressé à froid Californie est utilisé dans les secteurs des saveurs, de l’aromathérapie, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques.
Informations Techniques
CAS : 8008-56-8
INCI : CITRUS MEDICA LIMONUM (LEMON) PEEL OIL
FEMA : 2625
N° EC : 284-515-8
Nom botanique : Citrus limon
Famille botanique : Rutacées
Synonymes acceptés : Citrus medica limonum
Noms communs : Pelure de citron, Citron
Origine : États-Unis
Méthode de culture : Plantation
Période de récolte : De juillet à septembre
Partie de la plante utilisée : Pelure
Méthode d’extraction : Pression à froid
Composants principaux : Limonène, alpha-Pinène, bêta-Pinène, gamma-Terpinène, bêta-Myrcène, Sabinène, Citral
Indice de réfraction à 20 °C : 1.473 – 1.476 (FCC)
Densité à 25 °C : 0.849 – 0.855 (FCC)
Certifications et déclarations :
Certificat d’analyse
- FDS
- Qualité alimentaire
- Déclaration naturelle
- Déclaration d’origine
- Sans OGM
- Allergène
- Prop 65
Téléchargements
Sources
Siyu Liu, Study of Volatile and Oxygen Heterocyclic Compounds in Lemon Essential Oils: Seasonal Variation and Authencity Analysis. Ph.D. Dissertation, Rutgers, The State University of New Jersey, October 2022.
Yu Wang, Siyu Wang, Simona Fabroni, Shi Feng, Paolo Rapisarda, Russell Rouseff, Chemistry of Citrus flavor in The Genus Citrus pages 447-469 Edited by: Manuel Talon, Marco Caruso and Fred G. Gmitter, Jr. (2020).
Vaishnavi N. Padole, Shubham Sarade, Shubhangi Rathod, Sachin More, Sachin Mendhi, Multivalent Role Essential Oil in Cosmetics: A Review. Int. J. Pharm. Sci. Rev. Res., 73(2), March – April 2022; Article No. 19, Pages: 97-105
Masayoshi Sawamura, Citrus Essential Oils. Flavor and Fragrance, Edited by Wiley (2010).
